Η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργεια της ελιάς (υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι με ανομβρία, χαμηλές θερμοκρασίες τον χειμώνα)
| dc.contributor.advisor | Ρούσος, Πέτρος | |
| dc.contributor.author | Κρυπωτός, Αντώνης - Κωνσταντίνος | |
| dc.contributor.committee | Ρεκούμη, Κωνσταντίνα | |
| dc.contributor.committee | Παπαδέλλη, Μαρίνα | |
| dc.contributor.department | Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων | el |
| dc.contributor.faculty | Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων | el |
| dc.contributor.master | Τεχνολογία και Ποιότητα Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου | el |
| dc.date.accessioned | 2024-10-15T20:37:54Z | |
| dc.date.available | 2024-10-15T20:37:54Z | |
| dc.date.issued | 2024-09 | |
| dc.description | Αρ. Εισ.: 44 cd | el |
| dc.description.abstract | Η κλιματική αλλαγή έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ελαιοκαλλιέργεια. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, σε συνδυασμό με την υψηλής έντασης ηλιακή ακτινοβολία και τις μειωμένες βροχοπτώσεις, μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη και την απόδοση της ελιάς. Επιπλέον, οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα μπορούν επίσης να προκαλέσουν ζημιές στα ελαιόδεντρα, οδηγώντας σε μειωμένη παραγωγή καρπών. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορούν να προκαλέσουν υδατική καταπόνηση στα ελαιόδεντρα, οδηγώντας σε μειωμένη φωτοσύνθεση και τελικά μείωση της απόδοσης. Η μειωμένη βροχόπτωση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες επιδεινώνει αυτές τις επιπτώσεις, καθώς τα ελαιόδεντρα απαιτούν αρκετό νερό για να αναπτυχθούν και να παράγουν καρπούς. Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα ελαιόδεντρα, ιδιαίτερα εάν εκτεθούν σε θερμοκρασίες παγετού για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απόδοση το επόμενο έτος, καθώς και σε ζημιά στο ίδιο το δέντρο. Επιπλέον, ακραία καιρικά φαινόμενα όπως χαλαζοπτώσεις και έντονες βροχοπτώσεις μπορούν επίσης να βλάψουν τα ελαιόδεντρα και να μειώσουν την απόδοση. Παράλληλα ήπιοι χειμώνες μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στην ομαλή εξέλιξη της διαφοροποίησης των ανθοφόρων οφθαλμών. Συνολικά, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ελαιοκαλλιέργεια είναι σημαντικές και μπορούν να οδηγήσουν σε μειωμένες αποδόσεις και οικονομικές απώλειες για τους παραγωγούς. Στρατηγικές όπως η διαχείριση της άρδευσης και η χρήση ανθεκτικών στην ξηρασία ποικιλιών ελιάς μπορούν να συμβάλουν στον μετριασμό ορισμένων από τις αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ελαιοκαλλιέργεια. Στην παρούσα εργασία θα εξεταστούν οι πιθανές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην ελαιοκαλλιέργεια που έχουν καταγραφεί βιβλιογραφικά καθώς και η στρατηγική με την οποία οι ελαιοκαλλιεργητές μπορούν να μετριάσουν τις συγκεκριμένες επιπτώσεις. | el |
| dc.description.abstracttranslated | Climate change has been shown to have a significant impact on olive cultivation. High temperatures during the summer months, combined with high intensity solar radiation and reduced rainfall, can have a negative impact on olive growth and yield. In addition, low winter temperatures can also damage olive trees, leading to reduced fruit production. Higher temperatures during the summer can cause water stress in olive trees, leading to reduced photosynthesis and ultimately reduced yield. Reduced rainfall during the summer months exacerbates these effects, as olive trees require sufficient water to grow and produce fruit. During the winter months, cold temperatures can damage olive trees, particularly if they are exposed to freezing temperatures for extended periods of time. This can lead to reduced yield the following year, as well as damage to the tree itself. In addition, extreme weather events such as hail and heavy rainfall can also damage olive trees and reduce yield. Overall, the impacts of climate change on olive cultivation are significant and can lead to reduced yields and economic losses for producers. Strategies such as irrigation management and the use of drought-resistant olive varieties can help mitigate some of the negative impacts of climate change on olive cultivation. This paper will examine the potential impacts of climate change on olive cultivation that have been documented in the literature as well as the strategy by which olive growers can mitigate these impacts. | el |
| dc.format.extent | 75 | el |
| dc.identifier.uri | https://amitos.library.uop.gr/xmlui/handle/123456789/8315 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26263/amitos-1817 | |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.subject | Ελαιοκομία -- Ελλάδα | el |
| dc.subject | Ελαιοκαλλιέργεια | el |
| dc.subject | Κλιματική αλλαγή | el |
| dc.subject | Φυσικά φαινόμενα | el |
| dc.subject.keyword | Aκραία καιρικά φαινόμενα | el |
| dc.subject.keyword | Ελαιοκαλλιέργεια | el |
| dc.subject.keyword | Κλιματική αλλαγή | el |
| dc.subject.keyword | Μειωμένες αποδόσεις ελαιοκαλλιέργειας | el |
| dc.subject.keyword | Extreme weather events | el |
| dc.subject.keyword | Olive cultivation | el |
| dc.subject.keyword | Climate change | el |
| dc.subject.keyword | Reduced olive cultivation yields | el |
| dc.title | Η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργεια της ελιάς (υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι με ανομβρία, χαμηλές θερμοκρασίες τον χειμώνα) | el |
| dc.title.alternative | Τhe effect of climate change on olive cultivation (high temperatures in summer with no rain, low temperatures in winter) | el |
| dc.type | Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία | el |