Χρηματοοικονομική ανάλυση & αξιολόγηση του κλάδου αλλαντοβιομηχανίας, με την χρήση αριθμοδεικτών
| dc.contributor.advisor | Γιαννόπουλος, Βασίλειος | |
| dc.contributor.author | Μορογιώργας, Χρήστος | |
| dc.contributor.committee | Σπηλιόπουλος, Οδυσσέας | |
| dc.contributor.committee | Μακρής, Ηλίας | |
| dc.contributor.department | Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής | el |
| dc.contributor.faculty | Σχολή Διοίκησης | el |
| dc.contributor.master | Λογιστική και Χρηματοοικονομική | el |
| dc.date.accessioned | 2025-03-06T13:15:22Z | |
| dc.date.available | 2025-03-06T13:15:22Z | |
| dc.date.issued | 2025-01 | |
| dc.description | Μ.Δ.Ε. 95 | el |
| dc.description.abstract | Η παρούσα διπλωματική εργασία εστιάζει στη χρηματοοικονομική ανάλυση και αξιολόγηση του κλάδου αλλαντοβιομηχανίας στην Ελλάδα, επικεντρώνοντας σε τρεις βασικές εταιρείες του κλάδου: την Κρέτα Φαρμ, την Υφαντής και τη Νίκας. Ο στόχος της εργασίας είναι να αξιολογηθεί η οικονομική απόδοση αυτών των εταιρειών μέσω της χρήσης αριθμοδεικτών, που επιτρέπουν την ποσοτική αποτίμηση σημαντικών παραμέτρων, όπως η ρευστότητα, η αποδοτικότητα, η κεφαλαιακή δομή και η βιωσιμότητα. Η μεθοδολογία βασίστηκε κυρίως στη συλλογή δεδομένων από δημοσιευμένες χρηματοοικονομικές καταστάσεις των επιλεγμένων εταιρειών για την περίοδο 2018-2022. Ακολουθήθηκε η τυποποιημένη ανάλυση αριθμοδεικτών, χρησιμοποιώντας βασικούς δείκτες όπως δείκτες ρευστότητας, αποδοτικότητας και βιωσιμότητας. Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε με τη χρήση εργαλείων όπως το Microsoft Excel, το οποίο διευκόλυνε τη διαχείριση και την απεικόνιση των δεδομένων μέσω πινάκων και γραφημάτων. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης κατέδειξαν σημαντικές διαφορές στις οικονομικές επιδόσεις των τριών εταιρειών. Ειδικότερα, η Κρέτα Φαρμ παρουσίασε θετικές λειτουργικές ταμειακές ροές, επιτυγχάνοντας βελτίωση στη ρευστότητα της, ενώ η Υφαντής διατήρησε σταθερό δείκτη ρευστότητας και η Νίκας εμφάνισε περιορισμένες επιδόσεις λόγω αυξημένου λειτουργικού κόστους. Επιπλέον, η συγκριτική αξιολόγηση ανέδειξε τις στρατηγικές προκλήσεις και ευκαιρίες ανάπτυξης του κλάδου, όπως η ανάγκη για βελτίωση της αποδοτικότητας των πόρων και η προσαρμογή σε νέες καταναλωτικές απαιτήσεις. Εν συνόλω, η εργασία προσφέρει μια ολοκληρωμένη εικόνα της χρηματοοικονομικής δυναμικής του κλάδου αλλαντοβιομηχανίας, παρέχοντας χρήσιμες πληροφορίες για την οικονομική υγεία και τις στρατηγικές των εξεταζόμενων εταιρειών. Επισημαίνει την ανάγκη για συνεχή αναπροσαρμογή των επιχειρηματικών πρακτικών και την υιοθέτηση βιώσιμων και αποδοτικών μεθόδων, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους. | el |
| dc.description.abstracttranslated | This thesis focuses on the financial analysis and evaluation of the meat processing industry in Greece, with a particular focus on three key companies in the sector: Creta Farms, Ifantis, and Nikas. The primary aim of the study is to assess the financial performance of these companies using financial ratios, enabling a quantitative evaluation of critical parameters such as liquidity, profitability, capital structure, and sustainability. The methodology relied primarily on data collected from published financial statements of the selected companies over the 2018-2022 period. Standard ratio analysis was conducted, employing key indicators such as liquidity, profitability, and sustainability ratios. The analysis was performed using tools like Microsoft Excel, which facilitated data management and visualization through tables and graphs. The results revealed significant differences in the financial performance of the three companies. Specifically, Creta Farms demonstrated positive operating cash flows, achieving improved liquidity, while Ifantis maintained a stable liquidity ratio, and Nikas showed limited performance due to increased operating costs. Furthermore, the comparative evaluation highlighted strategic challenges and growth opportunities in the sector, such as the need for improved resource efficiency and adaptation to evolving consumer demands. Overall, this study provides a comprehensive view of the financial dynamics within the meat processing industry, offering valuable insights into the financial health and strategies of the evaluated companies. It underscores the need for continuous adjustment of business practices and the adoption of sustainable and efficient methods, which can enhance their competitive edge. | el |
| dc.format.extent | 207 | el |
| dc.identifier.uri | https://amitos.library.uop.gr/xmlui/handle/123456789/8629 | |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.publisher | Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου | el |
| dc.subject | Χρηματοοικονομική ανάλυση | el |
| dc.subject | Εταιρείες -- Αξιολόγηση | el |
| dc.subject | Αριθμοδείκτες (Οικονομική) | el |
| dc.subject | Οικονομική -- Μαθηματικά μοντέλα | el |
| dc.subject | Λογιστική -- Ελλάδα | el |
| dc.subject | Τρόφιμα -- Βιομηχανία και εμπόριο | el |
| dc.subject.keyword | Χρηματοοικονομική ανάλυση | el |
| dc.subject.keyword | Αριθμοδείκτες | el |
| dc.subject.keyword | Ελληνική αλλαντοβιομηχανία | el |
| dc.subject.keyword | Βιομηχανία τροφίμων | el |
| dc.subject.keyword | Οικονομική απόδοση | el |
| dc.subject.keyword | Financial analysis | el |
| dc.subject.keyword | Financial ratios | el |
| dc.subject.keyword | Greek meat processing industry | el |
| dc.subject.keyword | Food industry | el |
| dc.subject.keyword | Economic performance | el |
| dc.title | Χρηματοοικονομική ανάλυση & αξιολόγηση του κλάδου αλλαντοβιομηχανίας, με την χρήση αριθμοδεικτών | el |
| dc.title.alternative | Financial analysis & evaluation of the meat processing industry using financial ratios | el |
| dc.type | Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία | el |