Εχθροί και ασθένειες της ελαιοκαλλιέργειας με έμφαση το νομό Μεσσηνίας

Simple item page
dc.contributor.advisorΣκούρας, Παναγιώτης
dc.contributor.authorΔρακοπούλου, Μαρία
dc.contributor.committeeΔημόπουλος, Βασίλειος
dc.contributor.committeeΣταθάς, Γεώργιος
dc.contributor.departmentΤμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμωνel
dc.contributor.facultyΣχολή Γεωπονίας και Τροφίμωνel
dc.contributor.masterΤεχνολογία και Ποιότητα Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδουel
dc.date.accessioned2024-07-25T13:21:30Z
dc.date.available2024-07-25T13:21:30Z
dc.date.issued2024-07
dc.descriptionΑρ. Εισ.: 42 cdel
dc.description.abstractΤο κύριο αντικείμενο που παρουσιάζεται στη παρούσα Διπλωματική Εργασία είναι όλοι οι εχθροί και οι ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση της ελαιοκαλλιέργειας στον νομό Μεσσηνίας. Για τον νομό Μεσσηνίας, η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί κύρια απασχόληση και μεγάλο μερίδιο των εσοδών του νομού προέρχονται από το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές «Καλαμών» όπου είναι ευρέως γνωστά ανά τον κόσμο. Το φάσμα της ελαιοκαλλιέργειας είναι ευρύ, στη συγκεκριμένη Εργασία επιχειρείται η ανάλυση όλων των παραγόντων που μπορεί να επηρεάσουν την καλλιέργεια της ελιάς. Στόχος είναι, σε αυτή την Εργασία να αποτυπωθούν οι περισσότεροι λόγοι για τους οποίους μειώνεται η απόδοση του ελαιόδεντρου. Αρχικά αναφέρονται κάποια ιστορικά στοιχεία της ελαιοκαλλιέργειας που καταλήγουν στον 21ο αιώνα. Έπειτα ταξινομείται βοτανικά το δέντρο και ο καρπός της ελιάς και αναλύεται η χημική σύσταση του ελαιοκάρπού και του ελαιόλαδου. Αναφέρονται οι χρήσεις των προϊόντων της ελιάς, τα οφέλη τους στην υγείά του ανθρώπου και αναλύονται οι κύριες ποικιλίες που βρίσκονται στον νομό της Μεσσηνίας. Στη συνέχεια, αναφέρονται τα μέσα συγκομιδής και επεξεργασίας είτε των επιτραπέζιων είτε των ελαιοποιήσιμων ελαιόκαρπων. Τέλος δίνεται έμφαση στους εντομολογικούς εχθρούς, στις μυκητολογικές και βακτηριολογικές ασθένειες, στις ιώσεις, στους νηματώδεις, στις ασθένειες που προκαλούνται από φυτοπλάσματα, στις ζημίες που προκαλούνται στα ελαιόδεντρα από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και στα προβλήματα που δημιουργούνται από την έλλειψη χρήσιμων θρεπτικών στοιχείων στα δέντρα της ελιάς.el
dc.description.abstracttranslatedThe main subject presented in this Thesis is all the enemies and diseases that can negatively affect the performance of olive cultivation in the prefecture of Messinia. For the prefecture of Messinia, olive cultivation is the main occupation and a large share of the revenue of the prefecture comes from olive oil and table olives "Kalamon" where they are widely known throughout the world. The spectrum of olive cultivation is wide, in the relevant work the analysis of all the factors that may affect olive cultivation is attempted. In this Thesis, the point is, to describe the most reasons for which the yield of the olive tree is reduced. First, some historical elements of olive cultivation that end in the 21st century are mentioned. Then the tree and the olive fruit are botanically classified, and the chemical composition of the olive fruit and olive oil are analyzed. The uses of olive products, their benefits for human health are mentioned and the main varieties found in the prefecture of Messinia are analyzed. Next, the means of harvesting and processing either table or oil-making olives are mentioned. Finally, emphasis is placed on entomological enemies, mycological and bacteriological diseases, rots, nematodes, diseases caused by phytoplasmas, damage caused to olive trees by environmental conditions and problems created by the lack of useful nutrients in the trees olives.el
dc.format.extent121el
dc.identifier.urihttps://amitos.library.uop.gr/xmlui/handle/123456789/8109
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.26263/amitos-1611
dc.language.isoelel
dc.publisherΠανεπιστήμιο Πελοποννήσουel
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα*
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/*
dc.subjectΕλαιοκαλλιέργειαel
dc.subjectΕντομολογικές ασθένειεςel
dc.subjectΕλαιοκομία -- Ελλάδα -- Μεσσηνία -- Έρευναel
dc.subjectΕλαιόλαδο -- Ελλάδαel
dc.subject.keywordΕλαιοκαλλιέργειαel
dc.subject.keywordΕλαιόκαρποςel
dc.subject.keywordΕχθροίel
dc.subject.keywordΑσθένειεςel
dc.subject.keywordΤροφοπενίαel
dc.subject.keywordΜεσσηνίαel
dc.subject.keywordOlive cultivationel
dc.subject.keywordOlive fruitel
dc.subject.keywordEnemiesel
dc.subject.keywordDiseasesel
dc.subject.keywordMalnutritionel
dc.subject.keywordMessiniael
dc.titleΕχθροί και ασθένειες της ελαιοκαλλιέργειας με έμφαση το νομό Μεσσηνίαςel
dc.title.alternativePests and diseases of olive cultivation with emphasis on the Messinia prefectureel
dc.typeΜεταπτυχιακή διπλωματική εργασίαel

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Drakopoulou_7075202201003.pdf
Size:
5.96 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
933 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (Μ. Δ. Ε.)