Βιώσιμη ανάπτυξη και διαφύλαξη της πολιτιστικής μας κληρονομιάς μέσα από το παράδειγμα του Σητειακού Ελαιολάδου

Abstract

Η παρούσα εργασία αποτελεί μια προσπάθεια ανάλυσης της συμβολής του ελαιολάδου ως πολιτιστικό προϊόν, στην ανάδειξη και διαφύλαξης της πολιτιστικής μας κληρονομιάς μέσα από τη μελέτη περίπτωσης του Δήμου Σητείας. Καθώς ο πολιτισμός αποτελεί βασικό πυλώνα της βιώσιμης ανάπτυξης, και δεδομένου των διεθνών στρατηγικών για την προώθησή του, μέσω διεθνών συνθηκών, εθνικών πολιτικών, και τοπικών ενεργειών και δράσεων, θα εξετάσουμε τις δυνατότητες που μπορούν να αξιοποιηθούν προκειμένου να επιτευχθεί η κοινωνική ευημερία και μια ήπια μορφή βιώσιμης ανάπτυξης, εν προκειμένω στο Δήμο Σητείας. Η ελιά και τα προϊόντα της αποτέλεσαν για αιώνες τη βάση για την ανθρώπινη ευημερία και ευζωία, αποτελώντας αναπόσπαστο στοιχείο του πολιτισμού των μεσογειακών λαών και ιδιαίτερα του Ελληνικού πολιτισμού. Θα προσπαθήσουμε να τονίσουμε τα οφέλη από την καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή του ελαιολάδου για την τοπική κοινωνία, τα οποία δεν περιορίζονται στον οικονομικό τομέα. Μέσω της παρούσας έρευνας χαρτογραφείται ο ρόλος τους στην τοπική πολιτιστική ανάπτυξη, και εξετάζεται εάν αναδεικνύοντας και διαφυλάσσοντας τον πολιτιστικό μας πλούτο μπορεί μια περιοχή όπως ο Δήμος Σητείας να ανταπεξέλθει στις διεθνές προκλήσεις της παγκοσμιοποίησης, και στο συνεχώς μεταβαλλόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον.