Διδασκαλία γλωσσικών δεξιοτήτων σε παιδί με σύνδρομο Down σε εργαστήριο μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής

Abstract

Η παρούσα εργασία πραγματεύεται τη διδασκαλία γλωσσικών δεξιοτήτων σε παιδί με διάγνωση συνδρόμου Down στον χώρο του εργαστηρίου μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής στο Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΕΕΕΕΚ) στην περιοχή της Λακωνίας, όπου φοιτά. Η περιπτωσιολογική μελέτη διενεργήθηκε στο πλαίσιο της πρακτικής άσκησης του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Στην εργασία διαπιστώθηκε η εξέλιξη του μαθητή στον τομέα της γλώσσας και πιο συγκεκριμένα στη φωνολογική ενημερότητα και τη γραφή. Μέσα από τη συμμετοχική παρατήρηση, που πραγματοποιήθηκε κατά το αρχικό στάδιο της εκπαιδευτικής διαδικασίας, διαμορφώθηκε ο σχεδιασμός του Στοχευμένου Ατομικού Δομημένου και Ενταξιακού Προγράμματος Ειδικής Αγωγής και Εκπαίδευσης (ΣΑΔΕΠΕΑΕ), το οποίο βασίστηκε στα ενδιαφέροντα, τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου μαθητή. Κατόπιν, τέθηκαν οι στόχοι της εκπαιδευτικής παρέμβασης και στη συνέχεια διαμορφώθηκε ένα πείραμα βασισμένο στον μαθητή μας, με στόχο να διαπιστώσουμε κατά πόσο οι διαφοροποιημένες διδακτικές παρεμβάσεις βελτίωσαν τις δεξιότητες του μαθητή στους τομείς της αναγνώρισης, ανάγνωσης και γραφής του φθόγγου και γράμματος «α» (Α, α: άλφα). Τέλος, δόθηκαν ερωτηματολόγια και διενεργήθηκαν συνεντεύξεις στους ενήλικες που είχαν άμεση επαφή με τον μαθητή μας για να μπορέσουμε να αναλύσουμε τις απόψεις τους και να οδηγηθούμε σε συμπεράσματα σχετικά με το αν θεωρούν ότι με την εφαρμογή του συγκεκριμένου τρόπου διδασκαλίας το παιδί με διάγνωση «σύνδρομο Down» δύναται να εμφανίσει τάσεις βελτίωσης στην περιοχή των γλωσσικών δεξιοτήτων. Κλείνοντας με τα αποτελέσματα της έρευνας, διαπιστώθηκε πως η συμβολή της διαφοροποίησης της διδασκαλίας στο εργαστήριο μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής και του εξατομικευμένου, δομημένου και ενταξιακού προγράμματος παρέμβασης είχαν θετικά αποτελέσματα στη σταδιακή εξέλιξη του μαθητή με σύνδρομο Down.