Ποπ Καλαμάτα (Ελαιόλαδο, Επιτραπέζια Ελιά) – Ιστορική Ανασκόπηση

Abstract

Στην εργασία αυτή σκοπός είναι η παρουσίαση των προϊόντων ελαιόκαρπου ΠΟΠ Καλαμών καθώς και η εξέλιξη τους μέσα από την ιστορική αναδρομή στο Νομό Μεσσηνίας. Χωρισμένη η εργασία σε τέσσερα κύρια κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην ιστορία της ελιάς και του ελαιόλαδου µε αναφορές από την αρχαιότητα έως σήμερα. Ενώ παράλληλα παρουσιάζονται και οι µαγικές ιδιότητες του ελαιολάδου. Το δεύτερο κεφάλαιο, παρουσιάζει τις ποικιλίες της ελιάς, οι οποίες υπολογίζονται παγκοσμίως ότι υπάρχουν σχεδόν 600 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς, στην παρούσα εργασία αναφέρονται οι σημαντικότερες από αυτές. Συγκεκριμένα, στις ποικιλίες που έχουν διαχωριστεί σε ελαιοποιήσιµες, επιτραπέζιες και ποικιλίες διπλής χρήσης. Το τρίτο κεφάλαιο, επικεντρώνεται στα ΠΟΠ του λαδιού και της ελιάς. Αρχικά γίνεται επεξήγηση του όρου «προϊόν ΠΟΠ» και παρουσιάζονται τα κύρια χαρακτηριστικά της ελιάς και του ελαιόλαδου ΠΟΠ Καλαμάτας, ενώ επιπλέον μπαίνουν σε μια σειρά τα αντίστοιχα καταχωρημένα ΠΟΠ λαδιού και ελιάς. Στο τέταρτο και τελευταίο κεφάλαιο της εργασίας γίνεται αναφορά στην εξέλιξη του ΠΟΠ λαδιού και ελιάς Καλαμών στο νομό Μεσσηνίας άλλα και την επέκταση του σ’ άλλος νομούς, παρουσιάζοντας τα οφέλη και τις τάσεις και προοπτικές που επικράτησαν.